O melhor muffin de todos os tempos - receita básica
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O melhor muffin de todos os tempos - receita básica

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  • 35mins

Sobre a receita: Comece com essa receita básica infalível. Depois, acrescente ingredientes diferentes para obter uma boa variedade de muffins.

Lori

Ingredientes

Serve: 12 

  • 250 g de farinha de trigo
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 150 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
  • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Pronto em:35mins 

  1. Preaqueça o forno a 200 C.
  2. Misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Faça um buraco no centro. Em uma tigela pequena, bata os ovos com um garfo. Acrescente o leite, o óleo e mexa. Despeje tudo de uma só vez para dentro do buraco da mistura de farinha. Mescle rápido e levemente com um garfo até a massa ficar umedecida, mas não bata. A massa ficará espessa e irregular. Nesse momento, adicione frutas, nozes, chocolate, etc (ver nota abaixo). Misture os ingredientes com cuidado para que possam incorporar à massa.
  3. Despeje a massa em uma forma de muffin – untada ou forrada com forminhas de papel. Asse os bolinhos por 25 minutos, ou até dourarem.

Variações:

Muffins de blueberry: acrescente 1 xícara de blueberries (mirtilos) Muffins de uva-passa: acrescente 1 xícara de uvas-passas Muffins de tâmara: acrescente 1 xícara de tâmaras picadas Muffins de queijo: acrescente 1 xícara de queijo cheddar ralado Muffins de bacon: acrescente 1/4 xícara de bacon frito picado

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Avaliações (8)

13
Avaliado por: Anieferreira

Muito bom - 15 mai 2012

10
Avaliado por: FrauAndrade

Ficou muuuuuito gostoso e foi facílimo de fazer!!! Eu recheei com gotas de chocolate! Eu sugiro apenas colocar umas gotinhas de essência de baunilha qdo for bater os ovos, não por eles, mas pq ficou com um pouquinho de gosto de farinha! Com baunilha vai ficar ainda mais gostoso!!! - 06 nov 2012

10
Avaliado por: MeireMuriel

Aprovadíssima a receita, já fiz umas 3 vezes. É rápida e muito gostosa. Sugestão de recheio: pedações de chocolate ou ganache. - 26 abr 2012

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