Tiramisu de morango

    Tiramisu de morango

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    2horas30mins


    6 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa é uma versão bem diferente de tiramisu. Não leva café, como o tradicional, ao invés, são camadas de creme de mascarpone, bolacha champanhe e morangos.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 4 ovos
    • 80 g de açúcar de confeiteiro
    • 350 g de queijo mascarpone
    • 250 ml de água
    • 1 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
    • 16 bolachas champanhe
    • 250 g de morangos frescos
    • Raspas de chocolate, conforme necessário
    • Morangos frescos para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Tempo adicional:2horas na geladeira  ›  Pronto em:2horas30mins 

    1. Separe as claras das gemas em duas tigelas.
    2. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro (80g) até formar um creme claro. Misture o queijo mascarpone.
    3. Bata as claras em neve e junte ao creme de mascarpone. Reserve.
    4. Junte água e 1 colher de sopa de açúcar e passe as bolachas nela.
    5. Faça camadas num refratário de bolachas, morangos e creme de mascarpone. Repita as camadas até acabar.
    6. Polvilhe com raspas de chocolate e decore com morangos frescos. Leve à geladeira por 2-3 horas ou até endurecer.

    Nota do editor

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    Histórico

    Avaliações (1)

    Rosalia.Previti.02
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    0

    oi gente tudo bem? Bom, quando eu fui em goiania nas ferias me deu vontade de fazer um tiramisu mas nao achei em nehum mercado o queijo tipo mascarpone . Eu perguntava: " ola ,voces vendem queijo tipo mascarpone ?" e me respondiam : " Eeeh ,o que é isso? ".Entao desisti ... Sera que alguem pode me dar um outro nome,marca,ect ... Muito obrigada pessoal !!! - 03 nov 2015

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