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Mousse de chocolate com biscoito

Sobre a receita: Uma deliciosa mousse de chocolate com uma surpresa de biscoitos triturados no fundo de cada taça.

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Ingredientes
Rende: 8 porções

  • 250 g de chocolate para culinária picado
  • 50 g de manteiga com sal
  • 7 ovos
  • 70 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 pitada de sal
  • 8 biscoitos doces de sua escolha (1 por porção)

Modo de preparo
Preparo:20mins  ›  Tempo adicional:3horas na geladeira  ›  Pronto em:3horas20mins 

  1. Leve a manteiga e o chocolate ao micro-ondas por 60 a 90 segundos. Mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
  2. Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar numa tigela por um minuto, em seguida, adicione o creme de leite.
  3. Adicione uma pitada de sal uma outra tigela, junte as claras e bata até o ponto de neve. (Se você usar uma batedeira, bata por 2 minutos).
  4. Adicione a mistura de chocolate às gemas e mexa. Misture uma colher de clara em neve e mexa rapidamente. Misture delicadamente as claras restantes.
  5. Esmague as bolachas e divida em proporções iguais em cada taça. Despeje a mousse sobre as bolachas. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

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