Muffins de banana com sementes de papoula

    Muffins de banana com sementes de papoula

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    Sobre a receita: Bananas amassadas e sementes de papoula são misturadas à farinha de trigo integral e ao farelo de trigo nesses muffins molhadinhos maravilhosos. Uma ótima opção para um café da manhã rápido ou para o lanche das crianças depois da escola.

    Ingredientes
    Serve: 12 

    • 150 g de farinha de trigo integral
    • 6 g de farelo de trigo
    • 60 g de germe de trigo
    • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • 1/2 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 4 colheres (sopa) de mel
    • 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
    • 225 g de bananas amassadas
    • 120 ml de leite semidesnatado
    • 2 colheres (chá) de suco de limão siciliano fresco
    • 1/3 xícara de sementes de papoula

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Preaqueça o forno a 180 C. Unte levemente uma forma de muffin ou, então, forre-a com forminhas de papel para muffins.
    2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo integral, o farelo de trigo, o germe de trigo, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal.
    3. Em uma tigela média, bata os ovos, o mel e o óleo. Acrescente as bananas, o leite, o suco de limão e as sementes de papoula, mexendo sempre.
    4. Faça um buraco no centro da massa e despeje a mistura de ovos e banana. Mexa bem até o recheio incorporar à massa. Em seguida, coloque a massa na forma de muffin.
    5. Asse por 25 a 30 minutos no forno preaquecido até que um palito, inserido no centro de um muffin, saia limpo.

    Nota:

    Você pode usar limão tahiti se preferir.

    Histórico

    Avaliações (1)

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    PRODUTO: SEMENTE DE PAPOULA PARA CULINÁRIA PESO: 125gr MARCA: MI TIERRA PROCEDENCIA: CHILE PREÇO: 130,00 http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-452895143-papaver-blaumohn-papoula-semente-culinaria-125gr-_JM - 31 jan 2013

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