Frango ao curry fácil e rápido

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    Este é o frango ao curry mais fácil que eu conheço, leva apenas alguns ingredientes simples que você já deve ter em casa. Peito de peru também pode ser usado. Adicione o curry em pó a gosto, e se quiser um sabor mais intenso, frite o curry e o cominho no óleo com a cebola por apenas um minuto antes de adicionar o frango.


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    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 cebola, picada
    • 1 colher (sopa) de azeite
    • 4 filés de peito de frango em cubos
    • Curry em pó a gosto
    • 1 pitada de cominho em pó
    • Sal e pimenta a gosto
    • 1 cubo de caldo de legumes
    • 250 ml de água fervente

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Doure a cebola no azeite em uma frigideira em fogo médio.
    2. Adicione os cubos de frango e polvilhe com curry, cominho, sal e pimenta.
    3. Dissolva o cubo caldo de legumes na água quente. Adicione à panela e cozinhe por 15-20 minutos, descoberto. Adicione mais caldo ou água se o molho ficar muito grosso.
    4. Verifique o tempero e adicione mais se necessário. Sirva com arroz.

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