Bolo de nozes simples

Sobre a receita: Este é um bolo de massa leve e amanteigada, e o sabor das nozes é bem acentuado. É um bolo bem simples, se quiser, decore com um glacê de açúcar.

stella

Ingredientes

Rende: 6 

  • 1 colher (sopa) de farinha (para a forma)
  • 1 colher (chá) de óleo vegetal (para a forma)
  • 180 g de manteiga amolecida
  • 280 g de açúcar
  • 8 claras de ovo
  • 125 g de farinha de trigo
  • 160 g de nozes, moídas

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

  1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte e enfarinhe uma forma redonda de 28-30 cm.
  2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro.
  3. Em outra tigela, bata as claras em neve, depois junte à manteiga.
  4. Junte as nozes e a farinha. Coloque a massa na forma (Atenção: este bolo tem uma tendência a grudar na forma.)
  5. Asse no forno preaquecido por 25 a 30 minutos.

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