Bolinho de frutas

    Bolinho de frutas

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    1hora20mins


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    Sobre a receita: Esses bolinhos são a minha versão do bolinho de chuva que minha avó fazia com banana, mas eu uso qualquer outra fruta. Você também pode fazer bolinho salgados com legumes, é só não colocar açúcar na massa.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 250 g de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 2 colheres (sopa) de óleo
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 250 ml de leite
    • Frutas a gosto (maçã, banana ou pera) cortada em pedaços
    • Óleo para fritar
    • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Tempo adicional:1hora descansando  ›  Pronto em:1hora20mins 

    1. Misture a farinha e o sal em uma tigela. Faça um buraco no centro e adicione um ovo. Misture com um pouco da farinha, em seguida, coloque o outro ovo. Misture novamente, em seguida, adicione o óleo e o açúcar. Aos poucos, adicione o leite. Misture até ficar homogêneo e sem pelotas. Deixe massa descansar por pelo menos 1 hora.
    2. Aqueça óleo em uma frigideira funda. Cubra as frutas com a massa e frite no óleo quente por 3 minutos. Escorra sobre papel de cozinha. Polvilhe com o açúcar de confeiteiro e sirva.

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