Pudim de leite com coco

    Pudim de leite com coco

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    2horas


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    Sobre a receita: Essa receita é do meu irmão. É o famoso pudim de leite condensado que todo mundo adora, mas com a adição de coco ralado.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 1 lata de leite condensado
    • 500 ml de leite
    • 3 ovos, clara e gema separadas
    • 125 g de coco ralado
    • Calda de água e açúcar para caramelizar a forma

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 1hora45mins  ›  Pronto em:2horas 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC. Misture o leite condensado, o leite, as gemas e o coco em uma tigela.
    2. Bata as claras em neve e adicione-as à mistura. Caramelize uma forma com açúcar e água. Despeje o pudim na forma caramelizada e asse por 1 hora e 45 minutos. Desenforme quando o pudim estiver frio.
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    Histórico

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