Maçã do amor

    Maçã do amor

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    40mins


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    Sobre a receita: Essas ficam parecidas com aquelas que você compra em exposições e feiras, com uma casquinha dura por fora, hum!

    Ingredientes
    Rende: 15 maçãs

    • 15 maçãs sem o cabinho
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 xícara (240 ml) de glucose de milho (Karo®)
    • 1 1/2 xícara de água
    • 8 gotas de corante alimentício vermelho
    • Palitos de madeira para picolé

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Unte com um pouco de óleo uma ou duas assadeiras, dependendo do tamanho. Reserve.
    2. Espete palitos de madeira nas maçãs. Reserve.
    3. Leve ao fogo o açúcar, a glucose e a água, até a temperatura chegar aos 150ºC, aproximadamente (ponto de bala dura). Retire do fogo e misture o corante.
    4. Mergulhe as maçãs, uma a uma, na calda vermelha, segurando-as pelo palito e depois colocando-as para descansar na assadeira untada, até secar.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
    23

    gostei muito - 04 fev 2014

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