Rabanada com calda de laranja
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Rabanada com calda de laranja

Sobre a receita: As rabanadas são simples, feitas como de costume. O melhor dessa receita é a calda de caramelo com gostinho de laranja.

Ingredientes

Rende: 10  rabanadas

  • 5 pães franceses cortados ao meio no sentido do comprimento
  • 1 litro de leite
  • 4 ovos batidos
  • 1 litro de óleo
  • 150 g de açúcar
  • 150 ml de água
  • 1 rama de canela
  • Suco de 2 laranjas
  • Raspas da casca de uma laranja em tirinhas

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

  1. Passe as fatias de pão pelo leite e pelo ovos batidos e frite-as, dos dois lados, em óleo bem quente. Retire com uma escumadeira e escorra em papel-toalha. Reserve.
  2. Leve ao fogo baixo, em uma panelinha, o açúcar, a água e a rama de canela e deixe ferver até formar uma calda de caramelo em ponto de fio.
  3. Adicione o suco de laranja e ferva novamente. Misture as raspas de laranja em tirinhas, corte as fatias ao meio e regue-as com a calda morna.

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