Homus com cebolinha

Sobre a receita: Se você quer fazer uma receita de homus, faça esta, que é maravilhosa. Tudo vai para o processador de alimentos, grão- de-bico, tahini, suco de limão, alho, salsa e cebolinha. Você pode variar esta receita, acrescentando algumas folhas de hortelã picadas, um pouco de gengibre fresco ou pimenta em flocos.

Marie

Ingredientes

Serve: 24 

  • 400 g de grão-de-bico, cozido e escorrido
  • 7 colheres (sopa) de tahine
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão siciliano
  • 1 colher (chá) de raspas de limão
  • 2 dentes de alho
  • 1/4 xícara de salsa picada
  • 1/4 xícara de cebolinha picada
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Pronto em:10mins 

  1. Coloque no processador de alimentos, o grão-de-bico, o tahini, o suco de limão, as raspas de limão, o alho, a salsa e a cebolinha. Processe até que a pasta fique cremosa. Acrescente água, caso a pasta esteja muito grossa. Tempere a gosto com sal e pimenta.

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