Maionese de frango com espinafre

    Maionese de frango com espinafre

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    Sobre a receita: Salada de maionese com frango defumado e espinafre cozido e picado. Quem prefere usar espinafre congelado, pode também, é só descongelar, espremer bem e picar.

    Ingredientes
    Rende: 4 porções

    • 1/2 maço de espinafre cru
    • 1 xícara de peito de frango defumado cortado em cubos
    • 1/2 xícara de salsão em cubos
    • 2 colheres (sopa) de cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
    • 5 colheres (sopa) de maionese
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 4 folhas grandes de alface

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Lave bem o espinafre , tire os talos e cozinhe as folhas em uma panela tampada com um pouquinho de água, em fogo baixo, até que elas murchem. Esprema as folhas, pique-as bem finas e reserve.
    2. Em uma vasilha, misture os cubos de frango defumado, o salsão, a cebola, o cheiro-verde, a maionese e o espinafre picado.Tempere com pimenta e veja se precisa de sal.
    3. Lave as folhas de alface e coloque-as ao redor de uma travessa. Coloque o salpicão no meio e sirva a seguir.

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