Picadinho com fubá

    Picadinho com fubá

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    1hora10mins


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    Sobre a receita: Picadinho de carne de porco bem temperado com bastante alho e cebola, e engrossado com fubá no final do cozimento.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 kg de lombo de porco cortado em cubos
    • 6 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • Suco de 2 limões
    • Sal a gosto
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • 3 xícaras de água quente
    • 4 tomates sem sementes picados
    • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
    • 1 xícara de cogumelos fatiados
    • 1/2 xícara de cheiro-verde picado
    • Molho de pimenta a gosto
    • 1 xícara de fubá

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Tempo adicional:30mins marinando  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Coloque a carne em uma vasilha e tempere com alho, cebola, suco de limão e sal. Deixe tomar gosto por meia hora.
    2. Em uma panela esquente o azeite e frite os cubos de carne até dourarem. Junte a água, o tomate, o pimentão, o cogumelo, o cheiro-verde e o molho de pimenta a gosto. Cozinhe até a carne amaciar.
    3. Quando a carne estiver macia acrescente o fubá, misture bem e cozinhe, mexendo sempre, por mais 2 minutos,até engrossar. Retire e sirva.

    Histórico

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