Salada batata com frios

    Salada batata com frios

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    Sobre a receita: Essa salada rende bem e fica muito bonita na mesa, com os frios e vegetais ao redor, e as batatas no centro. Cada um pode se servir do que quiser.

    Ingredientes
    Serve: 20 

    • 200 g de presunto cru fatiado
    • 400 g de peito de peru defumado, fatiado
    • 300 g de lombinho de porco defumado fatiado
    • 300 g salame fatiado
    • 400 g de cogumelos fatiados
    • 1 pepino cortado em rodelas
    • Salsinha para decorar
    • Salada de batata
    • 1 1/2 kg de batata
    • 1/3 xícara de azeite
    • 1/4 xícara de vinagre
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 150 g de nozes
    • 1 pimentão verde picado
    • 1 pimentão vermelho picado

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Pronto em:40mins 

    1. Coloque os frios fatiados nas bordas de uma travessa grande, intercalados com os cogumelos fatiados e as rodelas de pepino. Coloque no centro a salada de batata e decore com a salsinha.
    2. Para fazer a salada de batata, cozinhe a batata até ficar macia, mas firme. Corte-a em cubos e coloque em uma tigela. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta. Junte as nozes e os pimentões e misture com cuidado.

    Histórico

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