Bolo exagero de chocolate

    Bolo exagero de chocolate

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    1hora5mins


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    Sobre a receita: Bolo de chocolate com cobertura tipo buttercream também de chocolate. É o melhor bolo de chocolate que eu já provei.

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo de 4 camadas

    • Massa
    • 2 xícaras (400 g) de açúcar
    • 1 3/4 xícara (220 g) de farinha
    • 3/4 xícara (65 g) de chocolate em pó sem açúcar
    • 1 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 1/2 colher (chá) de fermento em pó
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 1 xícara (240 ml) de leite
    • 1/2 xícara (120 ml) de óleo
    • 2 colheres (chá) de baunilha
    • 1 xícara (240 ml) de água fervendo
    • Cobertura
    • 3/4 xícara (170 g) de manteiga
    • 1 1/2 xícara (130g) de chocolate em pó sem açúcar
    • 5 1/3 xícara (640 g) de açúcar de confeiteiro
    • 2/3 xícara (160 ml) de leite
    • 1 colher (chá) de baunilha

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Pronto em:1hora5mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C). Unte e enfarinhe duas formas para bolo com 23 cm de diâmetro.
    2. Misture numa tigela todos os ingredientes secos da massa. Acrescente os ovos, o leite o óleo e a baunilha. Bata com a batedeira por aproximadamente 3 minutos. Misture a água quente com uma colher de pau ou espátula, sem bater.
    3. Asse por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Espere esfrias por 10 minutos e desenforme.
    4. Para fazer a cobertura, bata a manteiga até ficar leve e fofa. Misture o chocolate em pó e o açúcar de confeiteiro, alternadamente com o leite a baunilha, até ganhar uma consistência de cobertura.
    5. Divida cada bolo ao meio, na horizontal. Vá intercalando camadas de bolo e de cobertura, e por último cubra o bolo todo coma cobertura restante.

    Histórico

    Avaliações (8)

    Friends.951
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    19

    Que delícia de bolo,! vou tentar fazer aqui - 13 dez 2014

    PauloFortes
    Avaliado por:
    14

    amei - 08 fev 2014

    liudmilapochekutova7
    Avaliado por:
    5

    Adorrro - 19 out 2015

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