Molho para salada

    Molho para salada

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    15mins


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    Sobre a receita: Esse é um molho bem leve e simples, feito em casa, para temperar saladas. Use mais ou menos mostarda de acordo com o seu gosto.

    Ingredientes
    Rende: 8 colheres de sopa

    • 20 folhas de salsa com os talos
    • 1 dente de alho
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 colheres (chá) de mostarda Dijon, ou como gostar
    • 4 colheres (chá) de azeite de oliva
    • 2 colheres (chá) de suco de limão
    • 1/4 xícara de água
    • 1 pitada de açúcar

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Lave a salsa e seque com papel toalha.
    2. Pique bem o alho com a salsa, até ficarem bem misturados.
    3. Coloque o sal e a mostarde em uma tigelinha e misture rapidamente. Junte a salsa e o alho e mexa bem.
    4. Acrescente o azeite em fio, mexendo até incorporá-lo ao molho. Faça o mesmo com o suco de limão e a água. Coloque uma pitada de açúcar e misture.
    5. Use em saladas.

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