Berinjela frita

    Berinjela frita

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    Sobre a receita: Receita básica de berinjela frita para acompanhar o almoço. Empanando com o fubá, a berinjela fica mais sequinha.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 berinjelas
    • Sal e pimenta-do-reino
    • 200 ml de leite
    • Fubá para empanar
    • Óleo para fritar

    Modo de preparo
    Preparo:25mins  ›  Pronto em:25mins 

    1. Lave bem a berinjela e, com uma faca bem afiada, corte-a em rodelas finas. Coloque o leite num prato ou refratário e tempere-o com sal e pimenta.
    2. Deixe a berinjela de molho no leite por meia hora.
    3. Depois desse tempo, passe-as pelo fubá e frite em óleo bem quente.
    4. Escorra sobre papel toalha e sirva em seguida.

    Histórico

    Avaliações (1)

    Avaliado por:
    4

    ficou sequinha demaisssssss´mas coloquei pouco sal ahaahh adiconei páprica picante ao leite rs - 05 jan 2013

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