Frango frito à moda da Malásia

    Frango frito à moda da Malásia

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    1hora15mins


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    Sobre a receita: Esta é uma das especialidades da minha mãe. A receita é fácil de ser preparada. O frango, antes de ser frito, é temperado com alho, molho de ostras e curry.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 6 dentes de alho, amassados
    • 4 colheres (sopa) de molho de ostra
    • 2 colheres de (sopa) de curry em pó
    • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
    • 120 ml de óleo vegetal

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 25mins  ›  Tempo adicional:35mins  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Para a marinada: Em um recipiente de vidro, faça um molho com o alho, o molho de ostra e o curry em pó. Ponha os pedaços de frango neste molho, virando-o para que os dois lados fiquem cobertos com o molho. Tampe o recipiente e leve à geladeira para marinar por pelo menos meia hora.
    2. Em uma frigideira grande ou wok, em fogo médio, aqueça o óleo. Jogue fora o molho usado para marinar o frango. Frite os pedaços de frango por 20 a 25 minutos ou até que fiquem crocantes e corados.

    Nota do editor:

    A informação nutricional nesta receita é baseada usando-se todos os ingredientes da marinada. A quantidade de marinada a ser consumida pode variar de acordo com o tempo que os ingredientes foram marinados assim como o método de preparo.

    Histórico

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