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Arroz de forno com carne moída
Receita:
mlourdes
Essa é uma receita para se usar sobras de arroz e de carne moída, muito econômica. As sobras do almoço viram janta!
Pronto em 50 min
Adicionado aos favoritos por 4 cozinheiro(s)
Ingredientes
Serve: 4
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 maço de manjericão picado
- 1 kg de tomate sem pele e sem semente, picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 xícaras de arroz cozido - sobras
- 1/2 xícara de manteiga
- 150 g de carne moída cozida e temperada (sobras)
- 200 g de presunto cru cortado em tirinhas
- Queijo ralado a gosto
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Modo de preparo
Prep: 30 min | Cozimento: 20 min1.
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o alho e o manjericão.
2.
Junte o tomate picado ao refogado. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 20 minutos com a panela destampada, mexendo de vez em quando. Reserve.
3.
Tempere o arroz pronto com3/4 da manteiga, misturando bem. Reserve.
4.
Unte um refratário com o restante da manteiga. Coloque no fundo 1/3 do arroz. Por cima, coloque metade da carne moída, do presunto e do molho de tomate.
5.
Cubra com a metade do arroz restante, adicione a carne, o presunto e o molho. Por último, acrescente o resto do arroz.
6.
Leve ao forno preaquecido quente (200ºC) por 20 minutos, para gratinar.
Última atualização:
22 dez 2010
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