Patê de berinjela com linhaça
2 horas 30 min
Uma receita bem saudável, apesar de ter maionese. A linhaça é rica em fibras e a berinjela é diurética.
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Ingredientes
Rende: 500 gramas
- 3 berinjelas sem casca
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (sopa) de azeite
- 5 colheres (sopa) de farinha de linhaça
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 400 g de maionese
Modo de preparo
Preparo:30mins ›
Tempo adicional:2horas na geladeira ›
Pronto em:2horas30mins
- Cozinhe as berinjelas em água salgada até amaciarem. Escorra, pique e reserve.
- Refogue o alho e a cebola no azeite . Junte as berinjelas e refogue por mais 5 minutos. Retire da frigideira e acrescente a farinha de linhaça. Tempere com sal e pimenta e junte a maionese.
- Ponha a mistura no liquidificador e bata até formar uma pasta.
- Coloque o patê em recipiente com tampa e conserve-o na geladeira.
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