Beijinho assado

    Beijinho assado

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    50mins


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    Sobre a receita: Essa receita é diferente daquela que todo mundo faz. O beijinho é feito com açúcar, água ovos e bastante coco ralado, e é assado no forno. Você pode usar um saco de confeiteiro com bico frisado, para colocar a massa nas forminhas.

    Ingredientes
    Rende: 5 porções

    • 250 g de coco ralado
    • 1 colher (sopa) de maisena
    • 3 ovos
    • 2 gemas
    • 200 ml de água
    • 250 g de açúcar
    • 1 casca de limão
    • Cereja em calda escorrida para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Misture o coco ralado com a maisena. Reserve. Em outra tigela, bata os ovos e as gemas. Reserve.
    2. Em uma panela, coloque a água, o açúcar e a casca de limão. Leve ao fogo baixo e deixe ferver por 1 minuto.
    3. Retire a casca e despeje a calda de açúcar sobre a mistura de coco, mexendo sempre. Adicione os ovos batidos e misture bem.
    4. Com uma colher de chá, ponha bocados da massa em forminhas de papel, colocadas em uma assadeira. Em cima de cada doce, coloque uma cereja.
    5. Asse em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 20 minutos. Retire, coloque os beijinhos numa travessa e espere esfriar para servir.

    Histórico

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