Quibe assado de castanha-do-pará

    Quibe assado de castanha-do-pará

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    1hora15mins


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    Sobre a receita: Esse quibe leva castanhas-do-pará moídas na massa, e é recheado com queijo mussarela. Fica maravilhoso, vale a pena experimentar.

    Ingredientes
    Rende: 1 quibe de forno

    • 250 g de trigo para quibe
    • 3 batatas cozidas, amassadas
    • 250 g de castanha-do-pará triturada
    • Cheiro-verde picado a gosto
    • 1 tomate picado
    • 1 cebola ralada
    • Sal a gosto
    • 1 colher (chá) de pimenta síria
    • Óleo para untar
    • 300 g de mussarela fatiada

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Tempo adicional:15mins de molho  ›  Pronto em:1hora15mins 

    1. Coloque o trigo para quibe de molho em água quente por 15 minutos. Depois, esprema bem, para tirar a água.
    2. Junte ao trigo as batatas, a castanha, o cheiro-verde o tomate, a cebola e misture bem. Tempere com sal e a pimenta síria.
    3. Coloque metade da massa em uma forma untada com óleo e cubra com a metade das fatias de queijo.
    4. Ponha o restante da massa e, em cima dela, as fatias de queijo restantes. Asse em forno preaquecido médio por 30 minutos, aproximadamente. Deixe o quibe esfriar um pouco antes de cortá-lo.

    Histórico

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