Picanha assada com alho

    Picanha assada com alho

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    1hora


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    Sobre a receita: Uma maneira fácil de preparar picanha, é só fazer um temperinho com alho, manteiga, pimenta e louro, depois assar com mais cabeças de alho. O alho assado sai do forno bem macio e suave, até as crianças pode comer.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 1 colher (sopa) de sal
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 5 dentes de alho amassados
    • Pimenta-do-reino preta em grãos
    • 1 folha de louro picada
    • 1 picanha de no máximo 1,3 kg
    • 5 cabeças de alho

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 50mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Em uma vasilha misture o sal, a manteiga, os dentes de alho, a pimenta e o louro. Passe essa mistura por toda a picanha.
    2. Corte as cabeças de alho na horizontal, retirando o topo delas. Reserve.
    3. Pegue um pedaço bem grande de papel alumínio e, com uma parte, forre uma assadeira, com a parte brilhante para fora.
    4. Coloque a picanha com os temperos e as 5 cabeças de alho cortadas e embrulhe bem com o restante do papel alumínio. Feche bem para o tempero não sair.
    5. Leve ao forno médio por 40 minutos. Abra o embrulho de papel alumínio e deixe mais 10 minutos, para dourar.
    6. Retire, corte fatias médias, no sentido contrário às fibras, e coloque numa travessa. Regue com o molho do cozimento e coloque as cabeças de alho ao redor. Sirva quente.

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