Arroz de linguiça

    Arroz de linguiça

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    Sobre a receita: Essa receita é muito boa, faço há anos aqui em casa. De vez em quando eu mudo alguma coisa, acrescento queijo em pedaços, brócolis, mas essa é a receita básica.

    Ingredientes
    Serve: 5 

    • 100 ml de azeite
    • 5 dentes de alho fatiados
    • 1 cebola pequena picadinha
    • 100 g de tomate sem semente e sem pele, picado
    • 1 folha de louro
    • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada
    • 500 g de linguiça toscana cortada em rodelas
    • 1 xícara de arroz
    • 500 ml de caldo de carne
    • Sal a gosto
    • 1 colher (sopa) de coentro picado

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Pronto em:30mins 

    1. Refogue no azeite o alho e a cebola. Acrescente o tomate, o louro e a pimenta. A seguir, junte a linguiça e frite um pouco.
    2. Acrescente o arroz, o caldo de carne e tempere com sal. Cozinhe em fogo baixo e com a panela tampada até secar e o arroz estiver cozido.
    3. Retire, passe para uma travessa e polvilhe com o coentro picado. Sirva logo em seguida.

    Histórico

    Avaliações (1)

    zane
    Avaliado por:
    2

    - Avaliado em: - 21 dez 2014

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