Salada de couve-flor com molho de queijo

    Salada de couve-flor com molho de queijo

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    Sobre a receita: Essa salada é simplesmente maravilhosa! O molho é de queijo roquefort com creme de leite, e a salada ainda leva azeitonas, morangos e nozes. Demais!

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 couve-flor grande cortada em buquês
    • Sal a gosto
    • 150 g de queijo roquefort
    • 2 caixinhas de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de vinagre
    • Azeite a gosto
    • 1 xícara de nozes picadas
    • 1 xícara de azeitonas em rodelas
    • 1 xícara de morangos

    Modo de preparo
    Preparo:50mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Em uma panela grande, cozinhe a couve-flor inteira com um pouco de sal. Não cozinhe muito, para que os buquês não se desmanchem. Retire e deixe esfriar.
    2. Falça um molho no liquidificador com o queijo, o creme de leite, o vinagre e o azeite.
    3. Espalhe o molho sobre a couve-flor já fria e decore com nozes, azeitonas e morangos picados.

    Histórico

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