Lombo com molho de cogumelos

    Lombo com molho de cogumelos

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    2horas


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    Sobre a receita: Esse lombo é feito no micro-ondas, mas eu garanto que ninguém vai nem notar a diferença, ele fica saboroso e o molho de cogumelos é demais de bom.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 1 kg de lombo de porco
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola grande picada
    • Suco de 1 limão
    • Sal a gosto
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • Molho
    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 tablete de caldo de galinha
    • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de salsa picada
    • 1/2 xícara de creme de leite sem soro
    • 1/2 xícara de cogumelos fatiados

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:1hora marinando  ›  Pronto em:2horas 

    1. Em um refratário redondo, coloque o lombo e tempere-o com o alho, a cebola, o limão e o sal. Deixe marinando por 1 h pelo menos (na geladeira).
    2. Depois, regue com o azeite, tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 20 minutos em potência média.
    3. Vire o lombo e deixe no micro-ondas por mais 15 minutos em potência média. Regue com o caldo do refratário. Retire o lombo e coloque numa travessa, mantendo aquecido.
    4. Molho. Coloque o caldo do cozimento em outro refratário e junte a manteiga e o tablete de caldo de galinha. Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência máxima.
    5. Retire, junte a farinha, a salsa, misture e leve novamente ao micro-ondas por 2 a 3 minutos em potência alta.
    6. Tire do micro-ondas, acrescente o creme de leite e os cogumelos, mexa bem e cubra o lombo com esse molho.

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