Bolo magia negra

    Bolo magia negra

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    55mins


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    Sobre a receita: Essa receita rende um bolo grande (para ser recheado), ou então dois bolos simples, sem recheio. Você pode fazer na assadeira redonda de23 cm ou na retangular de 23X33cm, depende da decoração que você deseja fazer.

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo de camada ou dois bolos simples

    • 1 3/4 xícaras de farinha
    • 2 xícaras (400 g) de açúcar
    • 3/4 xícara de chocolate em pó sem açúcar
    • 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
    • 1 colher (chá) de fermento químico em pó
    • 1 colher (chá) de sal
    • 2 ovos
    • 1 xícara (240 ml) de café forte
    • 1 xícara (240 ml) de leitelho (ver nota)
    • 1/2 xícara de óleo
    • 1 colher (chá) de baunilha

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:55mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C). Unte e enfarinhe duas formas de bolo de 23 cm.
    2. Numa tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o chocolate em pó, o bicarbonato, o fermento e o sal.
    3. Faça um buraco no meio e coloque nele os ovos, o café, o leitelho, o óleo e a baunilha. Bata bem até a mistura ficar fina e homogênea.
    4. Asse no forno preaquecido por 30 - 40 minutos, au até que um palito inserido no centro do bolo saia seco. Deixe esfriar e decore com a sua cobertura favorita.

    Nota do editor:

    Se não achar leitelho (leite de manteiga), use leite integral, misturado com uma colher de sopa de suco de limão. Deixe decansar por 15 minutos e misture antes de usar.

    Histórico

    Avaliações (2)

    Avaliado por:
    2

    - 21 jul 2012

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    0

    <3.<3 - 23 out 2014

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