Bolo simples com maçã

    Bolo simples com maçã

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    1hora10mins


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    Sobre a receita: Esse bolo é bem simples mas muito saboroso e úmido pois o recheio é de maçãs assadas. Combina muito bem com um cafezinho fresco.

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo

    • 5 maçãs
    • 200 g de açúcar
    • 200 g de manteiga
    • 3 ovos
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 2 colheres (chá) de fermento em pó
    • Raspas de 1/2 laranja
    • 50 g de amêndoas moidas
    • Manteiga para untar
    • Farinha para polvilhar
    • Açúcar de confeiteiro

    Modo de preparo
    Preparo:30mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180 graus).
    2. Lave as maçãs, descasque e corte-as em gomos finos. Coloque numa assadeira e polvilhe com 50 g de açúcar e 50 g de manteiga em pedacinhos. Leve ao forno médio até dourarem. Reserve.
    3. Bata o restante do açúcar com os ovos, até formar um creme esbranquiçado e o açúcar se dissolver. Junte o restante da manteiga e bata um pouco mais.
    4. Peneire a farinha com o fermento e adicione à mistura. Coloque também as raspas de laranja e as amêndoas moidas. Bata mais um pouco.
    5. Unte e enfarinhe uma forma para bolo e coloque metade da massa nela.
    6. Espalhe as maçãs reservadas na massa e cubra com a massa restante.
    7. Leve ao forno preaquecido por 40 minutos. Depois, deixe descansar por 5 minutos e desenforme.

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