Bolo fácil de mexerica

    Bolo fácil de mexerica

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    20 pessoas fizeram essa receita

    Sobre a receita: Essa receita é igual à do bolo de laranja simples, mas usando mexerica, que quando é época dá de montes no meu quintal. É um bolinho gostoso e simples, pra tomar com café.

    Ingredientes
    Rende: 1 bolo pequeno

    • 2 mexericas com casca
    • 4 ovos
    • 1 xícara de óleo (bem rasa)
    • 2 xícaras de açúcar
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Manteiga para untar
    • Açúcar cristal para polvilhar

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Preaqueça o forno médio (180 graus).
    2. Lave bem as mexericas, corte-as e retire as sementes e o miolo branco.
    3. Bata no liquidificador as mexericas (com as cascas) com os ovos e o óleo, até formar uma mistura homogênea.
    4. Acrescente o açúcar e a farinha e bata bastante, até incorporar todos os ingredientes. Por último, adicione o fermento e torne a bater.
    5. Unte com manteiga uma forma para bolo com orifício central e polvilhe com açúcar cristal. Despeje a massa de bolo na forma.
    6. Asse em forno preaquecido médio, até que espetando um palito na massa, ele saia limpo.
    7. Retire do forno, espere amornar e desenforme em um prato para bolo.

    Histórico

    Avaliações (3)

    DanielaVarela
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    5

    Fiquei em duvida de fazer por não ter foto mas a receita faz sentido.Fiz com clementines esta no forno o cheiro é maravilhoso ja liguei para uma amiga vir para um cafezinho,so falta provar nota 10 - 30 mai 2012

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    3

    Ficou amargo! Não gostei!!! - 29 mar 2013

    MarineideCarpinski
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    0

    Maravilhosa !!! Um verdadeira delícia. Espremi duas mexericas e coloquei sobre o bolo quente e polvilhei com açúcar cristal. Hummmm !!! muito fofo e delicioso !!! - 26 jul 2016

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