Bife com batata e presunto

    Bife com batata e presunto

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    Sobre a receita: Esse é um prato que eu aprendi há muito tempo atrás. Bifes de maminha cobertos com uma fatia de presunto e servidos com batata bolinha.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 850 g de batata bolinha
    • 100 ml de azeite
    • 4 bifes de maminha
    • 4 dentes de alho
    • 1 folha de louro
    • 4 fatias de presunto
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 200 ml de vinho branco
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de salsinha picada

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Lave bem as batatas e cozinhe-as com a casca. Reserve.
    2. Tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, esquente o azeite e frite os bifes. Coloque junto o alho amassado e o louro. Vire os bifes e ponha uma fatia de presunto sobre cada um.
    3. Regue a frigideira com o vinho e adicione as batatas. Acrescente a manteiga e agite a frigieira até o molho engrossar. Sirva em seguida salpicado de salsinha.

    Histórico

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