Brevidade

    Brevidade

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    Sobre a receita: Brevidade é um doce feito com ovos e maisena que me lembra muita a minha infância. Vai muito bem com uma xícara de café forte.

    Ingredientes
    Rende: 12 brevidades

    • 6 claras
    • 6 gemas
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1 colher (sopa) de raspas de limão
    • 4 xícaras de maisena
    • 2 colheres (sopa) de água
    • 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
    • Manteiga para untar

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Na batedeira, bata as claras em neve e, sem parar de bater, junte as gemas e o açúcar, até formar um creme fofo.
    2. Acrescente as raspas de limão e a maisena dissolvida na água e o fermento. Bata até formar bolhas.
    3. Unte 12 forminhas de empadinha e coloque a massa até a metade, pois ela cresce. Leve para assar em forno preaquecido médio, até dourar ligeiramente.

    Histórico

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