Fricassê de frango maravilhoso

    Fricassê de frango maravilhoso

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    1hora


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    Sobre a receita: Esse fricassê é feito de camadas de creme de frango desfiado, azeitonas e milho verde. A cobertura é de requeijão e batata palha. Maravilhoso!

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 cebola pequena picada
    • 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 3 xícaras de caldo de frango
    • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
    • Cheiro-verde a gosto
    • 1 lata de creme de leite
    • Manteiga para untar
    • 1 lata de milho verde
    • 1 1/2 xícara de azeitonas picadas
    • 1 copo de requeijão cremoso
    • 150 g de batata palha

    Modo de preparo
    Preparo:40mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Preaqueça o forno médio (180°C).
    2. Em uma panela, aqueça o azeite, refogue o alho e a cebola. Junte o frango, refogue mais um pouco, tempere com sal e pimenta. Retire do fogo e reserve.
    3. Cozinhe um creme com o caldo de galinha e a farinha. Junte o cheiro-verde e o creme de leite e misture bem.
    4. Unte um refratário com manteiga e monte camadas de creme, frango, milho verde e azeitonas. Cubra com o requeijão e, por último, com as batatas.
    5. Leve ao forno preaquecido médio para gratinar, uns 20 minutos.

    Histórico

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