Mousse de melão diet

    Mousse de melão diet

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    6horas45mins


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    Sobre a receita: Mousse diet super-refrescante de melão. Use o melão que estiver mais doce, geralmente eu uso o melão caipira.

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 3 folhas de gelatina incolor
    • 150 ml de água morna
    • 1 melão caipira de 400 g
    • Suco de 2 limões
    • 1 copo (200 g) de iogurte natural desnatado
    • 3 ovos (gemas e claras separadas)
    • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário

    Modo de preparo
    Preparo:45mins  ›  Tempo adicional:6horas na geladeira  ›  Pronto em:6horas45mins 

    1. Hidrate a gelatina em água fria e dissolva-a na água morna. Reserve.
    2. Descasque o melão, retire as sementes e corte-o em pedaços. Regue com o suco de limão e passe pelo espremedor para virar um purê. Junte o iogurte, misture bem e reserve.
    3. Bata as gemas com o adoçante, em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Misture ao purê de melão.
    4. Acrescente a gelatina ao purê de melão. Bata as claras em neve e misture delicadamente ao purê.
    5. Distribua em 4 taças e leve à geladeira por 6 horas ou até ficar bem firme.

    Dica

    O melão pode ser substituído pelo mamão papaia.

    Histórico

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