Olho de sogro
1 hora
Docinho de damascos com recheio de leite condensado e coco ralado. Essa versão inclui licor de laranja, se for servir crianças, exclua o licor.
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Ingredientes
Rende: 30 docinhos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de coco ralado úmido
- 1/2 colher (sopa) de licor de laranja
- Açúcar cristal amarelo
- 30 damascos amolecidos em água morna
- 30 uvas-passas escuras sem semente
- Manteiga sem sal para untar
Modo de preparo
Preparo:1hora ›
Pronto em:1hora
- Derreta a manteiga e junte o leite condensado, o coco e o licor. Misture até desgrudar da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e espere esfriar.
- Faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá e passe-as pelo açúcar cristal amarelo.
- Cuidadosamente, com uma faquinha, abra os damascos ao meio, coloque o recheio dentro deles e no meio deste uma uva-passa escura e coloque em forminhas de papel.
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