Barrinhas de coco, nozes e chocolate

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    Esse tipo de bolo de tabuleiro resulta em barrinhas de coco com nozes e gotas de chocolate – impossível comer uma só!


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    Ingredientes
    Rende: 18 unidades

    • 125 g de manteiga
    • 425 g de açúcar mascavo claro
    • 3 ovos
    • 1 colher (chá) de extrato de baunilha
    • 250 g de farinha de trigo
    • 1 colher (chá) de fermento em pó
    • ½ colher (chá) de sal
    • 250 g de gotas de chocolate
    • 90 g de nozes picadas
    • 40 g de coco ralado seco

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Preaqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de 20 x 30 cm.
    2. Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de baunilha. Aos poucos, acrescente a farinha, o fermento e o sal. Combine bem os ingredientes. Com cuidado, adicione as gotas de chocolate, as nozes e o coco. Espalhe essa mistura uniformemente na forma.
    3. Asse por 20 a 25 minutos. Deixe-o esfriar antes de cortá-lo em quadradinhos.
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