Pudim de leite com nozes

    Pudim de leite com nozes

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    2horas


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    Sobre a receita: Pudim de leite com a diferença de levar nozes na sua composição. Esse pudim também tem farinha, portanto ele fica um pouco mais encorpado.

    Ingredientes
    Rende: 1 pudim

    • 6 ovos
    • 2 xícaras de açúcar
    • 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
    • 1/2 litro de leite
    • 50g de nozes
    • Calda de caramelo
    • Nozes para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Tempo adicional:1hora na geladeira  ›  Pronto em:2horas 

    1. Preaqueça o forno a 200º C.
    2. Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a farinha, o leite e as nozes, até formar uma mistura homogênea.
    3. Caramelize uma forma e despeje a mistura nela. Leve para assar em forno preaquecido, em banho-maria por aproximadamente 40 minutos, ou até quando espetar um palito e este sair seco, é porque o pudim está pronto.
    4. Retire do forno, deixe esfriar e leve-o à geladeira por uma hora. Desenforme depois de frio. Decore com nozes partidas ao meio.

    Dica

    Substitua as nozes por 50 g de coco ou de queijo parmesão ralado. Ou use a mesma medida de uva-passa ou ameixa picada.

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