Salpicão de frango defumado com falsa maionese

    Salpicão de frango defumado com falsa maionese

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    45mins


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    Sobre a receita: O molho desse salpicão é feito com uma falsa maionese à base de tofu. Essa versão mais saudável de salpicão também usa frango defumado e grão de soja.

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • Falsa maionese
    • 400 g de tofu
    • 3 colheres (sopa) de azeite
    • Suco de limão
    • Alho picado a gosto
    • 1/2 colher (sopa) de missô (pasta de soja)
    • Sal a gosto
    • Salpicão
    • 1 peito de frango defumado, desfiado
    • 1 xícara de soja torrada
    • 1 xícara de nozes trituradas
    • 1/2 xícara uva-passa clara sem semente
    • 1 maçã verde pequena cortada em cubinhos
    • 1/2 xícara de abacaxi em cubinhos
    • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
    • Batata palha a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Tempo adicional:30mins na geladeira  ›  Pronto em:45mins 

    1. Para a falsa maionese. Pique o tofu e bata no liquidificador com os outros ingredientes, até formar uma pasta homogênea. Deixe na geladeira por 30 minutos.
    2. A seguir, misture os ingredientes do salpicão e junte à falsa maionese.

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