Arroz chique no micro-ondas

    Arroz chique no micro-ondas

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    27mins


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    Sobre a receita: Se você quiser, pode usar caldo de galinha no lugar da água, ou meio a meio. Não cozinhe as castanhas e amêndoas junto com o arroz, ou elas não vão ficar crocantes.

    Ingredientes
    Serve: 6 

    • 2 xícaras de arroz
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres (sopa) de manteiga
    • 4 xícaras de água
    • 100 g de uva-passa branca sem semente
    • Sal a gosto
    • 100 g de castanha de caju picadas
    • 100 g de amêndoas torradas picadas
    • Salsinha picada para decorar

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 22mins  ›  Pronto em:27mins 

    1. Em um refratário alto, coloque o arroz, a cebola, uma colher de manteiga, a água, as passas e o sal.
    2. Misture e tampe, deixando uma saída para o vapor. Leve ao micro-ondas por 18 a 20 minutos em potência 10. Mexa uma vez durante o cozimento. Retire e reserve.
    3. Num refratário pequeno, coloque uma colher de manteiga, as castanhas e as amêndoas. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência 10.
    4. Retire e misture ao arroz já cozido. Decore com a salsinha picada.

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