Arroz limpa-geladeira

    Arroz limpa-geladeira

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    15mins


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    Sobre a receita: Eu faço este arroz quando preciso dar fim em muitas "sobras", é ótimo pra fazer uma boa limpeza na geladeira! A lista abaixo é o que eu geralmete tenho na geladeira, mas este arroz pode ser feito com qualquer legume ou carne que esteja dando sopa.

    Andre Alagoas, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 1 colher (chá) de óleo de canola
    • 2 ovos ligeiramente batidos
    • 1/2 cebola picada
    • 1 colher (sopa) de óleo de canola
    • 1 xícaras de arroz integral cozido
    • 1 cenoura descascada e cortada em rodelas
    • 1/2 xícara de ervilhas congeladas
    • 1/2 xícara de cogumelos em conserva
    • 1 colher (sopa) de molho de soja

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Pronto em:15mins 

    1. Esquente o óleo numa frigideira e despeje os ovos batidos. Mexa bem enquanto os ovos cozinham, fazendo um prato de ovos mexidos. Reserve.
    2. Numa frigideira grande ou wok, esquente o óleo restante e frite a cebola. Junte a cenoura e cozinhe por 1 minuto até ficar macia. Junte o arroz, a ervilha, os cogumelos e continue cozinhando, mexendo sempre, por mais 2 minutos.
    3. Adicione o molho de soja e misture bem.
    4. Junte os ovos mexidos e misture tudo bem. Sirva a seguir.

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