Cupcake de morango e chocolate

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  • 1hora10mins

Sobre a receita: Cupcake com pedacinhos de morango e gotas de chocolate na massa. Uma delícia para se fazer na época de morangos. Para a cobertura, geralmente eu uso a buttercream ou brigadeiro.

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Ingredientes

Rende: 12 cupcakes

  • 6 colheres (sopa) (140 g) de manteiga em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (150 g) de açúcar
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (120 ml) de leite integral
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 3/4 xícara (220 g) de farinha com fermento
  • 1/4 colher (chá) de sal
  • 1/4 xícara (40 g) de morangos picados
  • 1/4 xícara de gotas de chocolate

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Tempo adicional:35mins  ›  Pronto em:1hora10mins 

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma forma de cupcakes com capacidade para 12 unidades, ou forre-a com formas de papel para cupcakes.
  2. Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme leve e fofo. Bata os ovos, um de cada vez, o leite e a essência de baunilha. Peneire a farinha com o sal e misture à massa do bolo, sem bater. Por últmo, junte os morangos e o chocolate à massa.
  3. Divida a massa igualmente entre as 12 formas de cupcake e asse por 20-25 minutos, ou até as cupcakes ficarem fofinhas.
  4. Deixe esfriar antes de decorar com a sua cobertura favorita.

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Avaliações (1)

IolandaAssis
Avaliado por:
5

Avaliado em: 10 jun 2013

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