Modo de preparo Preparo:30mins › Cozimento: 35mins › Pronto em:1hora5mins
Coloque a farinha em uma tigela, faça uma cavidade no centro,
coloque ali o restante dos ingredientes e amasse bem com as mãos, até a massa ficar homogênea e maleável.
Recheio. Refogue a carne e a cebola no azeite. Junte a massa de tomate e refogue um pouco mais.
Se formar muita água, adicione um pouco de farinha de trigo e mexa bem.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa do pastel, não muito fina.
Corte um círculo de uns 14 ou 15 cm, ponha o recheio e, sobre ele, as rodelas e ovos cozidos e as ameixas pretas.
Dobre o pastel, pressionando bem para fechar, e pincele com a gema misturada com a manteiga.
Leve para assar numa assadeira untada com manteiga, até dourar.