Espetinhos de linguiça

    Espetinhos de linguiça

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    Sobre a receita: Esses espetinhos são assados no forno, mas você pode fazê-los na grelha se desejar. Use a linguiça de sua preferência.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Rende: 4 espetinhos

    • 500 g de linguiça
    • 1 abobrinha média cortada em pedaços
    • 1 pimentão vermelho picado em pedaços
    • 4 cebolas pequenas cortadas ao meio
    • Sal a gosto
    • Para pincelar
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 1 colher (sopa) de vinagre

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Coloque em palitos de madeira ou espetos, alternadamente, pedaços de linguiça, abobrinha, pimentão e cebola.
    2. Unte uma assadeira com óleo e coloque os espetinhos nela.
    3. Faça a mistura para pincelar os espetinhos, misturando o azeite e o vinagre.
    4. Leve ao forno preaquecido alto e asse, virando de vez em quando e pincelando com a mistura de azeite e vinagre por 30 minutos ou até que que as linguiças estejam assadas.

    Dica

    Querendo, prepare os espetinhos numa grelha.

    Substituições

    Os legumes podem ser substituídos, de acordo com a preferência de cada um.

    Histórico

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