Curry de carne afrodisíaco

    Curry de carne afrodisíaco

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    Sobre a receita: Essa receita para dois usa ingredientes tidos como estimulantes e afrodisíacos, como o curry e o gengibre.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 2 

    • 1 cubo de caldo de carne
    • 1/2 xícara de água fervente
    • 1 colher (sopa) de óleo
    • 500 g de carne de primeira cortada em cubos
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 1 cebola pequena, picadinha
    • 1/2 colher (chá) de gengibre fresco ralado
    • 1/2 colher (chá) de curry em pó
    • 4 cravos-da-índia
    • 1/2 xícara de coco ralado fresco
    • 1/2 xícara de amendoins torrados
    • 1/2 xícara de leite de coco
    • 1/4 xícara de uvas-pasas
    • 1 maçã em cubos
    • 1 colher (chá) de coentro bem picadinho

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 30mins  ›  Pronto em:35mins 

    1. Dissolva o caldo de carne em meia xícara de água fervente e reserve.
    2. Tempere a carne com sal e pimenta. Em uma panela, esquente o óleo e coloque a carne aos poucos. Frite bem, até que estejam dourados.
    3. Junte a cebola picadinha e o gengibre e frite mais um pouquinho. Junte o curry, os cravos e o coco ralado e misture bem.
    4. A seguir, coloque o caldo de carne dissolvido na água e deixe fervendo até que se reduza pela metade.
    5. Finalmente adicione o amendoim, o leite de coco, a uva-passa e a maçã. Tire do fogo, acrescente o cheiro-verde e misture bem. Sirva com arroz branco.

    Histórico

    Avaliações (1)

    WilsonPires
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    0

    Não consigo harmonizar bem carne bovina com curry, mas no frango fica uma delícia, depois vou tentar essa! - 10 jun 2013

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