Salada de Ano Novo

    Salada de Ano Novo

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    Sobre a receita: Salada de chester com legumes, verduras e frutas, perfeita para a ceia de Ano Novo e também para o Natal.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 10 

    • 1 alface roxa
    • 1 abacaxi pequeno picado
    • 1 manga sem casca picada
    • 2 maçãs picadas e regadas com suco de limão
    • 300 g de batata cozida com sal e picada
    • 1 maço de brócolis aferventado
    • 300 g de peito de chester defumado
    • 200 g de ervilha
    • 3 xícaras de croutons
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 100 g de queijo parmesão ralado

    Modo de preparo
    Preparo:1hora  ›  Pronto em:1hora 

    1. Coloque ao redor e ao fundo da saladeira as folhas da alface roxa. Em seguida coloque as frutas picadas, as batatas e o brócolis em pequenos buquês.
    2. No centro ponha o peito de chester em cubos. Distribua a ervilha e o crouton por toda a salada. Tempere com sal e pimenta e polvilhe com o queijo ralado. Sirva com molhos variados à parte.

    Histórico

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