Ricota caseira
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6 horas 40 min
Fazer ricota em casa é fácil, econômico e você pode adicionar temperos como pimenta, cheiro-verde, orégano ou manjericão. Use leite integral para um melhor resultado.
20 pessoas fizeram essa receita
Ingredientes
Rende: 200 g de ricota
- 1 litro de leite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de água filtrada
- Temperos a gosto
- Cheiro-verde
- Orégano
- Pimenta
Modo de preparo
Preparo:20mins ›
Cozimento: 20mins ›
Tempo adicional:6horas descansando ›
Pronto em:6horas40mins
- Ferva o leite, quando ele subir, desligue o fogo. Misture o vinagre com a água e junte ao leite fervido. Mexa bem com uma colher de pau.
- Deixe coagular por cerca de 6 horas. Depois passe a mistura numa peneira fina ou num pano e descarte o soro que se formou.
- Querendo, tempere a ricota com cheiro-verde, orégano e pimenta. Mantenha gelada.
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Histórico
Notas e avaliações
Nota em nossos sites globais
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Avaliações em português: (2)
1
Pode usar leite desnatado? - 01 dez 2015
0
Amei, super fácil ...como eu quiz uma ricota sem tempero não coloquei nada.. Ficou maravilhosa na próxima faço com vários temperinhos! - 14 dez 2015