Bolinho de bacon
40 min
Bolinho frito com massa de queijo e bacon. Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.
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Ingredientes
Serve: 5
- 6 colheres (sopa) de manteiga
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola grande ralada
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras de leite
- 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Modo de preparo
Preparo:20mins ›
Cozimento: 20mins ›
Pronto em:40mins
- Derreta a manteiga e junte o bacon e frite até dourar. Coloque a cebola e refogue.
- Em fogo baixo, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando dourar, retire do fogo e junte o leite e o queijo ralado. Tempere com sal a gosto.
- Leve a panela de volta ao fogo e cozinhe até formar uma massa, parecida com um mingau grosso. Espere esfriar.
- Enfarinhe as mãos, faça bolinhas e passe-as no ovo batido e na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente.
Dica
Para obter uma casca mais grossa, que não se desmancha facilmente, passe primeiro na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca.
