Modo de preparo Preparo:20mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:40mins
Derreta a manteiga e junte o bacon e frite até dourar. Coloque a cebola e refogue.
Em fogo baixo, vá acrescentando a farinha de trigo, mexendo sempre. Quando dourar, retire do fogo e junte o leite e o queijo ralado. Tempere com sal a gosto.
Leve a panela de volta ao fogo e cozinhe até formar uma massa, parecida com um mingau grosso. Espere esfriar.
Enfarinhe as mãos, faça bolinhas e passe-as no ovo batido e na farinha de rosca. Frite-as em óleo quente.
Dica
Para obter uma casca mais grossa, que não se desmancha facilmente, passe primeiro na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca.