Salada grega de macarrão

    Salada grega de macarrão

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    1hora


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    Sobre a receita: Nesta salada o macarrão é primeiro misturado com tomates, pepinos, pimentões e azeitonas e depois temperado com suco de limão e azeite.

    Ingredientes
    Serve: 8 

    • 500 g de macarrão tipo penne
    • 4 colheres (sopa) de azeite
    • 1 colher (chá) de suco de limão siciliano
    • 1 colher (chá) de manjericão seco
    • 1 colher (chá) de pimenta do reino moída
    • 2 tomates, picados
    • 1 pimentão verde, picado
    • 1 cebola roxa, picada
    • 1 pepino, cortado em pedaços médios
    • 1 punhado de azeitona preta sem caroço e cortada em pedaços pequenos

    Modo de preparo
    Preparo:15mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Tempo adicional:30mins  ›  Pronto em:1hora 

    1. Em uma panela grande, cozinhe o macarrão em água fervendo, até ficar al dente. Escorra e passe na água fria.
    2. Em uma vasilha pequena, faça um molho, misturando o azeite, a pimenta, o suco de limão, o manjericão e a pimenta do reino.
    3. Em uma tigela, misture o macarrão com o tomate, o pimentão, a cebola, o pepino e a azeitona preta. Acrescente o molho já preparado e misture bem ao macarrão. Leve à geladeira por 30 minutos.

    Histórico

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