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Macarrão com molho cremoso de limão

Sobre a receita: Eu adoro esse macarrão, o molho fica cremoso mas ao mesmo tempo meio azedinho por causa do limão. Ótimo prato para o almoço de domingo.

Angel São Paulo, Brasil

Ingredientes
Serve: 6 

  • 500 g de macarrão de sua preferência
  • 2 xícaras de brócolis japonês (só as flores)
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 lata de creme de leite com o soro
  • Suco e raspas de 2 limões
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
  • 1 pacote (50 g) de queijo ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de preparo
Preparo:10mins  ›  Cozimento: 15mins  ›  Pronto em:25mins 

  1. Cozinhe o macarrão em bastante água salgada por 8-10 minutos, acrescentando o brócolis na água do cozimento nos últimos 3 minutos. Escorra e transfira para a travessa que irá à mesa. Cubra com pape-alumínio pra manter quente.
  2. Retorne a panela do macarrão ao fogo e esquente nela o azeite. Frite o alho sem deixar queimar, acrescente o suco e raspas de limão, o creme de leite, o sal e a pimenta. Mexa e deixe o molho cozinhar, sem ferver, por 10 minutos, para engrossar.
  3. Retire do fogo e despeje dsobr eo macarrão com brócolis. Salpique o queijo e a salsinha e mexa bem para misturar. Sirva a seguir.

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