Salada de pepino com gengibre

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    45 min

    Esta é uma salada simples, com um toque oriental, que é uma boa opção para o verão. A salada de pepino é preparada com gengibre e limão.


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    Ingredientes
    Serve: 4 

    • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
    • 4 colheres (sopa) de saquê mirin
    • 2 colheres (sopa) de açúcar
    • 3 colheres (chá) de gengibre fresco ralado
    • 2 colheres (sopa) de suco de limão natural
    • 1 pepino grande, cortado em fatias finas
    • 1 / 2 cebola pequena, cortada em rodelas finas

    Modo de preparo
    Preparo:5mins  ›  Cozimento: 10mins  ›  Tempo adicional:30mins  ›  Pronto em:45mins 

    1. Em uma tigela, faça o molho, misturando o vinagre, o mirin, o açúcar, o gengibre e o suco de limão. Adicione o pepino e a cebola ao molho e mexa delicadamente para que o pepino e a cebola fiquem cobertos com o molho. Antes de servir, refrigere por 30 minutos para que a salada tome gosto.
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    Avaliações em português: (1)

    AldaRangan
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    Fiz para acompanhar churrasco. Sucesso total.  -  05 set 2015

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