Picadinho de frango com arroz

    Picadinho de frango com arroz

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    50mins


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    Sobre a receita: Frango com molho cremoso e arroz soltinho. Muito bom para um almoço simples do dia-a-dia. Muito fácil de fazer.

    São Paulo, Brasil

    Ingredientes
    Serve: 4 

    • Frango
    • 2 colheres (sopa) de azeite
    • 2 cebolas picadas
    • 150 g de cogumelos cortados em 4
    • 1 tomate picado
    • 800 g de de peito de frango picado
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 100 ml de vinho
    • 100 ml de creme de leite
    • Arroz
    • 2 dentes de alho picados
    • 4 colheres (sopa) de manteiga
    • 1 xícara de arroz já lavado e escorrido
    • Sal a gosto
    • 400 ml de água fervida
    • Salsinha picada a gosto

    Modo de preparo
    Preparo:10mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:50mins 

    1. Refogue a cebola no azeite e, em seguida, junte o cogumelo o tomate e o frango. Tempere com sal e pimenta.
    2. Cozinhe em fogo baixo e acrescente o vinho. Deixe no fogo até reduzir bastante.
    3. Acrescente o creme de leite, misture bem e cozinhe mais um pouco. Tire do fogo e reserve.
    4. Refogue o alho na manteiga. Junte o arroz, tempere com o sal e coloque a água fervente e cozinhe por 12 minutos.
    5. Passe o arroz e o picadinho de frango para uma travessa e polvilhe com a salsinha.

    Histórico

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